Menu
Vorige Artikel 59 van 99 Volgende

17 april 2018 - Bloemkoolcouscous

Ingrediënten: 1 pot kikkererwten (220 gram uitgelekt), 400 gram bloemkoolroosjes, snuf chilipoeder, 1 rode ui (fijngesneden), handje verse peterselie (fijngehakt), 25 gram rucola, zout en peper.

Voor de dressing: 1 el grove mosterd, 1 el agavesiroop, 12,5 ml water, 12,5 ml appelazijn, sap van 1 limoen (of citroen), zout en peper naar smaak

 

Stap 1

Bekleed de bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2

De uitgelekte kikkererwten doe je in een kom en strooi de chilipoeder, peper en zout over de kikkererwten. Hussel goed door elkaar.

Stap 3

Verdeel de kikkererwten op de beklede bakplaat en schuif de oven in. Rooster de kikkererwten in ongeveer 20-30 minuten krokant.

Stap 4

Doe de bloemkoolroosjes in de keukenmachine en maal fijn tot een soort couscous.

Stap 5

Schep de bloemkool couscous over in een kom en voeg hier de rode ui, rucola en de peterselie aan toe. Schep voorzichtig om.

Stap 6

Alle ingrediënten voor de dressing doe je in de keukenmachine en wanneer je een egale dressing hebt, is deze klaar.

Stap 7

Voeg de geroosterde kikkererwten toe aan de couscous en schenk de dressing over de couscous. Schep alles voorzichtig om en breng eventueel verder op smaak met zout en peper.

Stap 8

Schep de bloemkool couscous over op een bord en eet rustig op.

Stap 9

Wil jij jouw salade meenemen? Verdeel de bloemkool couscous dan over de boho-tiffin schaaltjes en neem de dressing apart mee in een speciaal dressingbakje.

 

Ik heb gebruik gemaakt van de volgende boho-tiffin: https://www.boho-tiffin.com/a-50313231-4989814,,/originals-large-collectie/botanic-black/

 

© 2015 - 2019 Boho-Tiffin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook en diverse andere social media websites. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.