Menu
Vorige Artikel 9 van 81 Volgende

24 december 2018 - Luxe Appeltaartje

Luxe appeltaartje

5 (ontbijt) porties of 8 punten. 

 

Ingrediënten: 

Bodem: 125 gram amandelmeel, 125 gram tijgernotenmeel, 2 el sweet kaneel, snuf himalayazout, 100 gram kokosolie en 120 ml water. 

Karamellaag: 6 dadels, 100 ml kokosmelk, snuf himalayazout, vloeibare stevia karamel (naar smaak) en sap van een ½ citroen. 

Vulling: 3 grote appels, 1-2 el sweet kaneel, sap van een ½ citroen en 2 theelepel kaneel. 

Topping: amandelschaafsel 

 

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden en bedek de bodem met bakpapier en vet de randen in met plantaardige boter of olie en bestrooi met wat bloem. 

Stap 2

Wanneer jouw dadels hard zijn, week deze dan in een schaaltje met kokend water. Wanneer je dadels soft zijn, dan is dit niet nodig. 

Stap 3

Doe alle ingrediënte (m.u.v. het water) voor de bodem in de keukenmachine en zet aan. Voeg beetje bij beetje het water toe aan het deeg. Wellicht heb je niet al het water nodig. Het deeg mag een stevige deegbal zijn. Niet te nat en niet te droog. 

Stap 4

Haal het deeg uit de keukenmachine en wikkel even in huishoudfolie. Laat voor ongeveer 20-30 minuten rusten in de koelkast. 

Stap 5

Maak intussen de karamelsaus. Doe alles in de keukenmachine of blender en zorg dat je een egale saus krijgt. Proef altijd even of het op smaak is. Zet het schaaltje met karamelsaus even apart. 

Stap 6

Haal het deeg uit de koelkast en bedek hiermee de bodem en randen. Prik wat gaatjes in de bodem en giet de karamelsaus op de bodem. Verdeel gelijkmatig. 

Stap 7

Was de appels goed. Kies zelf of je de schil wilt verwijderen. Snijd de appels door 4 stukken en snijd dan dunne schijfjes of snijd er blokjes van. Doe de appelstukjes in een ruime kom en voeg de sweet kaneel, citroensap en kaneel toe. Goed omscheppen en proef even of het zo zoet genoeg is. 

Stap 8

Leg de appelschijfjes of voeg de appelblokjes op de bodem van jouw taart. Maak af met wat amandelschaafsel en zet in de oven voor ongeveer 40-50 minuten. 

Stap 9

Haal de appeltaart uit de oven en laat afkoelen, zet het daarna in de koelkast. Zo wordt de bodem en de randen hard. De appeltaart kan je natuurlijk ook lauwwarm serveren. Houd er dan rekening mee, dat het deeg wat bros is. 

Stap 10

Snijd de taart in de gewenste punten en serveer met een lekkere dot kokosslagroom. Ook lekker met wat kokosyoghurt en wat homemade granola. Eet je de taart niet direct op? Deze taart kan je ook invriezen! 

Stap 11

Wil je een stukje meenemen? Stop dan een punt in jouw boho-tiffin en je kan ook buiten de deur genieten van jouw appeltaartje. 

 

Ik heb gebruik gemaakt van de volgende boho-tiffin: https://www.boho-tiffin.com/a-54500958/originals-large-collectie/oh-la-la/

 

© 2015 - 2019 Boho-Tiffin | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook en diverse andere social media websites. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.