1 Portion
Zutaten: 75 Gramm (gefrorene) Kirschen (oder frisch, entkernt), 1 kleine Rote Bete (40 Gramm, roh und geschält), ½ Teelöffel Vanille, 250 ml Kokos-Reismilch und 3 Esslöffel Chiasamen.
Belag: 1 Aprikose, Kokosraspeln und einige Hanfsamen.
Schritt 1
Kirschen, Rote Bete, Vanille und Kokosreismilch in einen Mixer geben. Einschalten und für einen glatten Smoothie sorgen.
Schritt 2
Darf es etwas süßer sein? Anschließend noch 1-2 Datteln oder etwas Agaven-Ahornsirup (oder was auch immer Sie mögen und zur Verfügung haben) hinzufügen.
Schritt 3
Gießen Sie Ihren Smoothie in eine Boho-Tiffin-Schüssel und rühren Sie die Chiasamen unter. Lassen Sie es 10 Minuten stehen und rühren Sie dann noch einmal gut um.
Schritt 4
Stellen Sie nun Ihre Schüssel in den Kühlschrank und lassen Sie sie über Nacht fest werden. Es wird die Struktur eines dicken Puddings haben.
Schritt 5
Vervollständigen Sie Ihren Chia-Pudding beispielsweise mit 1 Aprikose, einigen Kokosraspeln und Hanfsamen.