Du bist ein Käseliebhaber und am Sonntag ist ein Ei für Dich unverzichtbar? Dann habe ich jetzt das perfekte Rezept für deinen Sonntagsbrunch: vegetarischer 3-Käse-Eiersalat mit türkischem Brot. Möchten Sie wetten, dass dieser Eiersalat auch unter der Woche auf Ihrem Tisch steht? Viel Spaß Mädels!
Was brauchen Sie?
- 6 Eier
- 100 Gramm fettarmer Hüttenkäse
- 50 Gramm Hüttenkäse
- 20 Gramm reifer Käse (gerieben)
- 20 Gramm Ziegenkäsebällchen
- 1/2 TL Currypulver
- 1/2 TL italienische Kräuter
- 1/2 türkisches Brot
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
1. Kochen Sie die Eier 8 Minuten lang und schocken Sie sie dann. Das Eigelb darf noch etwas orange sein.
2. Die Eier in kleine Stücke zerdrücken. Dann den Hüttenkäse dazugeben und gut vermischen. Wenn alles gut vermischt ist, den Hüttenkäse, den geriebenen reifen Käse und die Ziegenkäsebällchen dazugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Den Eiersalat mit Currypulver, italienischen Kräutern sowie Salz und Pfeffer würzen.
4. Erhitzen Sie das türkische Brot 5 Minuten lang bei 160 Grad im Ofen. Sie können dies je nach Wunsch kürzer oder länger machen.
Sie sind bereit zum Brunch!
Ich liebe Jessie
