16 Stück
Zutaten: 75 Gramm Sonnenblumenkerne, 75 Gramm Kürbiskerne, 75 Gramm schwarzer Sesam (weiß geht auch), 4 EL Hanfsamen, 65 Gramm Leinsamen (ganz), 2 EL Chiasamen, 1 EL Kokosöl (geschmolzen), 250 ml heißes Wasser, ½ Teelöffel Himalaya-Salz, 1 EL Kräuter der Provence und 1-2 Teelöffel Kreuzkümmelpulver.
Arbeiten:
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 3
Geben Sie nun das geschmolzene Kokosöl und heißes Wasser zu den Samen und Kernen. Gut mischen. Probieren Sie, ob es Ihrem Geschmack entspricht. Andernfalls fügen Sie etwas Gewürze oder Salz hinzu.
Schritt 4
Die Nuss-Samen-Mischung auf dem Backblech verteilen und gut andrücken.
Schritt 5
Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen und nach 25 Minuten ist es fertig.
Schritt 6
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und schneiden Sie sofort 16 Cracker aus dem großen Ganzen. Weiter abkühlen lassen. Wenn es ganz kalt ist, kannst du sie mit hausgemachtem Hummus oder was auch immer du magst bestreichen. Bewahren Sie sie kühl und trocken in einem geschlossenen Behälter auf (ich bewahre den Behälter im Kühlschrank auf).
Schritt 7
Nehmen Sie ein paar Samencracker mit für unterwegs. Köstlich pur, aber auch köstlich mit einem hausgemachten Aufstrich oder Samen- oder Nussbutter.