2 Stücke
Zutaten:
25 Gramm Dinkelmehl, 25 Gramm Hafermehl, 10 Gramm Rohkakao, 10 Gramm Greensweet Brown, ½ Teelöffel Weinsteinbackpulver, ½ Teelöffel Natron, 50 ml Wasser oder Pflanzenmilch.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und stellen Sie sicher, dass Sie eine Silikon-Eisform und 2 Lutscherstiele haben.
Die Silikonform für das Eis habe ich von keukenwinkel.nl bekommen
Schritt 2
Alles in eine Schüssel geben und gut vermischen. Keine Klumpen mehr? Dann sind Sie fertig. Willst du es süßer? Dann fügen Sie mehr Greensweet Brown hinzu.
Schritt 3
Gießen Sie den Teig in Ihre Form und stellen Sie ihn für etwa 15–18 Minuten in den Ofen.
Schritt 4
Nehmen Sie Ihren Eis am Stiel-Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
Schritt 5
50 Gramm dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen (auch vegane weiße Schokolade geht).
Schritt 6
Bestreichen Sie die Oberseite Ihres Eis am Stiel mit der geschmolzenen Schokolade und bestreuen Sie es mit einigen zerstoßenen Haselnüssen (oder einer anderen Nuss).
Schritt 7
Dieser Eis am Stiel-Kuchen passt nicht in den Boho-Tiffin, aber ich habe ihn verwendet! Sie möchten nicht, dass alles mit Schokolade überzogen ist? Dann ist eine Boho-Tiffin-Schale kein unnötiger Luxus.