Ingrediënten: 150 gram rauwe cashewnoten, ½ theelepel pumpkinspice (kaneel, speculaas- en koekkruiden kan ook), 1 el kokosolie (gesmolten), 2 el syrup gold.
Stap 1
Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
Doe de pumpkinspice samen met de gesmolten kokosolie en syrup gold in een kom en meng goed door elkaar.
Stap 3
Voeg de cashewnoten toe aan het natte mengsel en schep voorzichtig om.
Stap 4
Schuif de bakplaat in de oven en rooster de cashewnoten in ongeveer 17-20 minuten mooi bruin.
Stap 5
Haal de bakplaat uit de oven en laat afkoelen.
Stap 6
Neem wat cashewnootjes mee in jouw boho-tiffin, zet ze zo op tafel of bewaar ze in jouw Boho-Tiffin voor een ander moment.