Bananenbrood zonder Olie

Bananenbrood zonder Olie

    12 plakken  Ingrediënten:  3,4 rijpe bananen (380-390 gram), 80 ml plantaardige melk, 120 ml dadelstroop, 1 theelepel appelazijn, 1 theelepel vanille, 100 gram roggemeel, 200 gram speltmeel, 2...
Zomer Rijstepap

Zomer Rijstepap

1 portie   Ingrediënten:  50 gram zilvervliesrijst (of risottorijst), 250 ml amandelmelk, raps ½ limoen, sap ½ limoen, 1 theelepel arrowroot, 125 gram frambozen en naar smaak vloeibare stevia vanille.  Stap...
Appeltaart met Bosvruchtenjam

Appeltaart met Bosvruchtenjam

12 stukken  Ingrediënten:  Bodem: 250 gram speltmeel, 200 gram tijgernotenmeel, 50 gram havermeel, 50 gram sweet vanille, 2 theelepel wijnsteenbakpoeder, 2 el gebroken lijnzaad, snuf zout, 250 gram appelmoes of...
Summer Cookies

Summer Cookies

4 stuks Ingrediënten:  50 gram (glutenvrije) havermout, 50 gram havermeel, 2 rijpe bananen (geprakt), 1 theelepel wijnsteenbakpoeder, raps ¼ limoen, 50 gram bevroren frambozen, snuf kardemon, 1 theelepel gedroogde goudsbloem,...
Popsicle Cake

Popsicle Cake

2 stuks Ingrediënten:  25 gram speltmeel, 25 gram havermeel, 10 gram raw cacao, 10 gram greensweet brown, ½ theelepel wijnsteenbakpoeder, ½ theelepel bakingsoda, 50 ml water of plantaardige melk.  Stap...
Mini Appeltaartjes 

Mini Appeltaartjes 

6-12 stuks Ingrediënten:  Deeg: 100 gram boekweitmeel, 100 gram tijgernotenmeel (of amandelmeel), 50 gram kokosolie (kamertemperatuur), 60 ml amandelmelk, rasp ½ bio citroen, 75 gram Greensweet Brown (kokosbloesemsuiker), 1 theelepel...
Noodles with veggies

Noodles with veggies

2 porties Ingrediënten:  100-150 gram (boekweit)noodles (koken volgens gebruiksaanwijzing), ½ aubergine (in blokjes gesneden), ½ stronk broccoli (grof gesneden), 1 zoete paprika (fijngesneden), 50 gram doperwten (vers of uit de...
Amandelpasta Pie 

Amandelpasta Pie 

16 porties  Ingrediënten:   Bodem: 75 gram kokosmeel, 10 gram psylliumvezels, 120 ml kokosolie (op kamertemperatuur) en 120 ml water, snuf himalayazout en wat druppels vloeibare stevia vanille. Vulling: 30 gram pure chocolade...
Bloemkool Nasi

Bloemkool Nasi

2 porties Ingrediënten:   1 el (kokos)olie, 200 gram bloemkoolrijst, 1 zoete paprika (in grove stukken gesneden),  1 aubergine (in blokjes gesneden), 1 wortel (grof gesneden), 1 teentje knoflook (fijngesneden), 50 gram...
Chocopeanut donuts en/of cupcakes 

Chocopeanut donuts en/of cupcakes 

16 porties Ingrediënten:   2 rijpe bananen (fijn geprakt), sap van een ½ citroen, 100 gram pure chocolade (grof gehakt), 90 ml kokosolie, 75 ml syrup gold, 175 ml plantaardige melk,...
Vegan Kip Kerrie

Vegan Kip Kerrie

Ingrediënten:   1 pakje veganistische kipstukjes, 1 el vegan mayonaise (ongezoet), 2-4 el sojayoghurt, 1 el vodauvan, 1 theelepel syrup gold, peper en zout naar smaak.   Ook lekker met fijngesneden...
Courgette Spaghetti met Vegan Zalm

Courgette Spaghetti met Vegan Zalm

1 portie  Ingrediënten:   1 el (kokos)olie, 150 gram rauwe courgette spaghetti, 1 teentje knoflook (fijngesneden), 75 gram champignons (grof gesneden), 1 stukje vegan zalm (in grove stukken gesneden), 1-2...