Vegan Flavours Recepten

1 portie Ingrediënten: 40 gram (ongekookte) risottorijst, ½ groente- of kruidenbouillonblokje, ½ eetlepel misopasta, ½ rode ui (fijngesneden), 1 teentje knoflook (fijngesneden)1 shanghai paksoi (fijn gesneden), ½courgette (in blokjes gesneden),...

12 plakken Ingrediënten: 450 gram speltmeel, 1 theelepel wijnsteenbakpoeder, 1 theelepel baksoda + 1 eetlepel appelazijn, 40 gram raw cacao, 100 ml amandelmelk, 3 bananen, 125 ml appelmoes (gemaakt van 2 appels), 50 ml aquafaba.  Wil...

8 stuks Ingrediënten: 100 gram amandelmeel, 50 gram volkoren teffmeel (of een andere meelsoort), 120 gram pindakaas, 80 gram agavesiroop, 1 theelepel vanille, 1 theelepel wijnsteenbakpoeder en 2 theelepel speculaaskruiden....

Ingrediënten: 140 gram dadels, 40 gram kokosbloesemsuiker, 2 theelepel wijnsteenbakpoeder, 2 theelepel speculaaskruiden, snuf zout, 75 gram amandelmeel, 75 gram roggemeel en 20 ml amandelmelk. Ook lekker met een snuf...

1 portie Ingrediënten: ½ eetlepel kokosolie (of een andere olie), ½ rode ui (klein gesneden), 1 teentje knoflook (klein gesneden), ½ theelepel tijm, 2 theelepel komijnpoeder, 150 ml groente- of...

1 portie Ingrediënten: 2 sneetjes desembrood (ander brood kan uiteraard ook), 1 eetlepel hummus en palmkool (van 2 stengels, gewassen en grof gesneden).   Stap 1 Verwarm je tosti- of...

8-12 stukken Ingrediënten: 200 gram boekweitgrutten, 300 gram banaan (2 flinke bananen), 2 el agavestroop, snuf zout, 2 theelepel pumpkinspice (www.greengypsyspices.com), 250 gram dadels (www.yogiyousef.nl), 500 gram pompoen (geschild en...

Chewy Pompoen Cupcakes 6 stuks Ingrediënten: 125 gram (spelt)bloem, 125 gram havermout, 185 gram flespompoen (geschild en fijn geraspt), 2 appels (geschild en in stukken), 1 theelepel wijnsteenbakpoeder, 2 theelepel...

1 portie Ingrediënten: 50 gram speltmeel, 100 ml amandelmelk, 2 theelepels kaneel, 1 theelepel wijnsteenbakpoeder, snuf zout en eventueel wat vanille of 1 eetlepel agavesiroop als je het zoeter wilt....

9 stuks Ingrediënten: 2 aubergines, 80 gram pure chocolade (ik had 99% cacao, gesmolten), 100 gram amandelmeel, 50 gram (raw) cacao, 50 gram volkoren teffmeel (of een andere meelsoort), 2...

1 portie Ingrediënten: 225 gram bloemkool (rauw afgewogen, fijnmalen in de keukenmachine), 35 gram sorghummeel (of en andere meel), 3 el chiazaad + 6 el water (mengsel van maken en...

4 stuks Ingrediënten: 50 gram tarwemeel (of een ander meelsoort), 50 gram havermout, 185 gram appeldrap ? (3 appels in de slowjuicer gedaan en dat restant gebruikt voor de koeken),...